行星搅拌炒锅与普通炒锅的区别:
普通夹层锅由于结构简单、不带搅拌、手动倒料等特点,适合于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料;
行星搅拌炒锅360度搅拌刮底刮边无死角,液压倾斜倒料,更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制,还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品,加工量大,可连续作业,使用寿命长。
行星搅拌炒锅定制
行星搅拌炒锅的设计原理:
采用自转与公转相结合的搅拌方式,搅拌刮板与锅体紧密贴合,炒制物料的时候能做到刮底刮边不糊锅。而且行星搅拌炒锅采用的是一次冲压成型的半球形锅胆,整体弧度误差小,搅拌的更好。
多种加热方式可供选择,电磁加热、蒸汽加热、燃气加热、电加热导热加热。
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